在疫情之前,台灣赴海外工作人數逐年提高
在異鄉生活為了節省開支,很多人選擇自己煮
阿福就請 #公司外派歸台 的當事人 現身說法一下👇
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🙋♂️:請問你原本就會煮飯嗎?
🙋♀️:沒有耶,去那邊我才開始學會的,沒想到就這樣煮上癮了!
🙋♂️:那你最懷念當地什麼食物呢?
🙋♀️:原本很怕吃不慣當地食物,沒想到一試成主顧!羊肉跟海鮮是我的最愛🤤講一講口水又分泌了,真的好懷念那時天天吃的道地食材!
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懷念嗎?那就來好好回味!
現在家樂福紐澳週也有這些~
不用出國也吃得到回憶👇
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🔹冷凍澳洲小羊戰斧
每盒約250克 370元/盒
https://bit.ly/3p9ombR
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🔹冷凍澳洲斑節蝦(貼體包裝)
每盒約180克 每盒3尾
239元/盒
https://bit.ly/2R8f3wa
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🔹冷凍澳洲小羊羽上燒烤片
每盒約300克 410元/盒
https://bit.ly/3vEqsCN
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更多紐澳食物等著你去發掘👉 https://bit.ly/3pa3Fg4
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你也有很有趣的異鄉自「煮」經驗嗎?
💬在澳洲的生活,哪部分讓人懷念不已?
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#家樂福紐澳週 #外派歸台 #懷念的味道
#阿福已準備好耳朵聽你分享
#紐西蘭 #澳洲 #酒類
#家樂福 #家樂福線上購物
同時也有17部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁,也在其Youtube影片中提到,Ramen has always been one of the most comforting food in the whole wide world. This cult-like culture of making a great ramen has spread widely in the...
「水 煮 斑 節蝦」的推薦目錄:
- 關於水 煮 斑 節蝦 在 家樂福Carrefour Facebook 的最佳貼文
- 關於水 煮 斑 節蝦 在 Facebook 的最佳解答
- 關於水 煮 斑 節蝦 在 Facebook 的精選貼文
- 關於水 煮 斑 節蝦 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳貼文
- 關於水 煮 斑 節蝦 在 Smart Travel Youtube 的最讚貼文
- 關於水 煮 斑 節蝦 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最讚貼文
- 關於水 煮 斑 節蝦 在 厚生市集- 【斑節蝦,宴客好料理】 - Facebook 的評價
- 關於水 煮 斑 節蝦 在 水煮明蝦、電鍋蒸明蝦在PTT/mobile01評價與討論 的評價
- 關於水 煮 斑 節蝦 在 水煮明蝦、電鍋蒸明蝦在PTT/mobile01評價與討論 的評價
水 煮 斑 節蝦 在 Facebook 的最佳解答
#高雄頂級割烹料理日式燒肉💯
簡直就是 #高雄版的小樂軒 👍
光是以 #冷藏日本A5和牛燒肉 仍不足以在高雄的燒肉市場做出區隔,因此有創意結合頂級活海鮮+螃蟹粥來主打🆙
店內有水產養殖箱,養殖國外與台灣在地高檔海鮮,像是鱈場蟹、松葉蟹、麵包蟹、象拔蚌、北寄貝、澳洲水姑娘龍蝦、野生斑節蝦、澎湖野生明蝦、鮑魚、生蠔...等當令海鮮。每一季時期也有不同的野生活海鮮,以蒸、烤、中日式料理方式烹調。
螃蟹粥是老饕客人最愛的吃法,現點現殺,米飯融入高湯加雞蛋煮成黃金螃蟹粥。好吃👏
顧客可以近距離的看見出餐過程,吃質感也吃得滿足,讓饕客們能有更多的餐飲選擇。😀若你是個海鮮控,那這裡絕對能吃得過癮。
🌷5月母親節活動
5/1~5/9期間,與媽媽一同共進晚餐消費滿$3000(不含清潔費)以單爐為單位即可贈送半尾『清蒸龍蝦』乙份(原價$1080)。(須提供兩人身份證 證明身份,方可使用優惠)
✍️5月份活動-滿額贈送禮
⭐️滿3000就送[戰斧豬乙份]不可同行多爐累計金額,不含服務費,以單爐計算滿3千)
⭐️滿4000就送[澎湖帶殼牡蠣乙份]不可同行多爐累計金額,不含服務費,以單爐計算滿4千)
⭐️滿5000就送[野生斑節蝦乙份]不可同行多爐累計金額,不含服務費,以單爐計算滿5千)
#高雄燒肉 #高雄頂級燒肉 #日本a5和牛 #高雄日式燒肉 #明燒肉
水 煮 斑 節蝦 在 Facebook 的精選貼文
收到好友送的耶誕禮物,興沖沖地去市場找食材想開鍋試用一下...
最近很喜歡加一點紹興酒和薑絲清蒸的海鮮鮮甜原味,周末市場的好貨不少,買了花蛤、海瓜子、山瓜子和斑節蝦,鋪在內鍋加上紹興酒和薑絲後用中火清蒸...
然後開心過頭欠缺考量的現實是...每樣食材需要的時間不同,只好邊蒸邊掀蓋把熟的挑出來再蓋上繼續...相當手忙腳亂😰😅...
三種蛤的美味順序是山瓜子>海瓜子>花蛤,至於斑節蝦當然是脆甜好吃..
鍋子部分鍋蓋設計的密合度很好,可以用少量的水蒸煮食材,透明蓋也方便觀察。不過容量大不是小家庭適合的尺寸也不好收納,還得先想好食材下鍋順序的蒸煮時間差。內鍋設計不是一體成型的洗起來也相當麻煩...(嫌不完是怎樣,難怪沒人找我寫業配...😅😰)
對於三不五時有人來家裡吃喝的倒是好用...幾百年沒收到耶誕禮物了~開心開心😍😍~~
#非廣告(寫成醬應該收不到業配$$)
#至於售價..呵呵呵...
#山瓜子海瓜子隨便啦
#隔天又拿去蒸鱈場蟹
水 煮 斑 節蝦 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳貼文
Ramen has always been one of the most comforting food in the whole wide world. This cult-like culture of making a great ramen has spread widely in the past 30 years. This is a documentary of how a ramen was made and how the professional chefs work in their kitchen.
This ramen shop is called "五之神製作所" in Taipei: https://goo.gl/maps/C2p6H8YWwTzLSHfXA
一整天的觀察下來,儘管只是短短一天,即使只是一碗麵,都能深刻感受拉麵的魔力以及值得傾注心力的原因。對於我們客人而言,只是三十分鐘的晚餐時間,但對於背後付出心力的店家來說,就是日複一日、年復一年的堅持。
五之神拉麵主打濃郁的蝦風味,但這並不影響奧山主廚創作自己心中想要的拉麵。對他來說拉麵有趣的就是沒有過多的規則限制,只要抓出想要的方向,就能大膽的實驗,就算是定番料理,都能依靠日月累積的經驗做出細微的調整。
製作過程中我注意到每到達一個階段,不可忽略的就是試吃,確認味道符合心中設定的味道。使用的食材毫不馬虎,用量也絕對沒有在客氣。你會驚訝於店家所使用的食材量是多麽的驚人,但這就是一般人無法做出相同味道的關鍵之一,平時常聽到許多老闆掛在嘴邊說「用料不敷成本」,在今天我眼見為憑。
一碗好吃的拉麵,關鍵在於時間。任何一個小環節,都需要花時間。熬一份美味的雞白湯,起跳就是4小時,才能達到膠質口感,讓湯頭完美的乳化。提取石斑魚風味進入油脂當中,費時2小時。準備熬煮醬汁所需要的鮮味淡高湯,24小時。前置準備越充裕,才能在客人面前看起來輕鬆自在,但其實所有的費盡苦心與汗水,都隱藏在小小的門簾之後。
我很好奇地問了奧山師傅,在台灣認識了什麼日本沒有的在地食材,想要用在拉麵當中?他的回答是有趣的「沙茶醬」,如果未來回到日本開拉麵店,他會在他的湯頭當中添加沙茶醬,放一點點就會是很棒的味道。
另外,他也推薦下次去東京玩的時候,可以拜訪一間專賣河豚拉麵的店「八代目keisuke」,是他心中認為非常有意思,也會想一去再去的好店。
這次五之神製麵所得拉麵之旅收穫良多,希望我能吸收這次的經驗,做出一碗我自己相當滿意,也同樣美味好吃的日本拉麵。
#ramen #taipei #拉麵
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水 煮 斑 節蝦 在 Smart Travel Youtube 的最讚貼文
00:00 開始
01:34 陳皮蒜蓉豆豉蒸鮑魚
02:35 生蝦咁跳
03:39 野生海東星斑
04:47 豉汁粉絲蒸蟶子(蒸)
06:19 抵食生猛長腳蟹
14:09 精叻阿姐
21:49 生猛仔食鮑魚
25:16 香港人精神
#全港最平 #SmartTravel #荃灣楊屋道街市 #全港最平海鮮 #香港築地 #楊屋道街市 #母親節
【空姐爆料】系列, 專業人士、家庭主婦、OL、行政人員、男士、傳媒亦喜歡報導我的呢個 #SmartTravel, 可以滿足你 #娛樂、輕鬆、#剝花生 #旅遊資訊 #平吃買玩 #各地文化, 要睇梗係睇原汁原味, 你係咩人就會支持返咩嘅youtuber, 國際華人傳媒, 最喜歡報道Smart Travel
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水 煮 斑 節蝦 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最讚貼文
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
雞湯旺菜:
材料:
旺菜1個
雞湯300毫升
薑1舊
處理:
1. 旺菜,打直1開4或1開6。清水浸2分鐘,擎乾水。
2. 薑,去皮,拍鬆。
烹調:
1. 在鑊中放薑,中火燒熱。
2. 在鑊中排好旺菜。
3. 加入雞湯或清水300毫升,如果用水煮,要加入調味料,鹽、油及糖適量,大約煮10分鐘,冚蓋。
4. 大約煮了5分鐘,旺菜互相對調位置。
5. 已煮了10分鐘,夾上碟排好。
6. 完成,可以加入蔥粒,可享用。
Wongbok in chicken broth:
Ingredients:
Wongbok 1 No.
Chicken broth 300ml
Ginger 1 No.
Preparation:
1. Wongbok, cut it vertically in 4 or 6 shares. Rinse in tap water for 2 minutes, hang dry.
2. Ginger, get it peeled. Beat well.
Steps:
1. Put ginger in wok. Heat up the wok at medium flame.
2. Put wongbok in good order in wok.
3. Add chicken broth or tap water 300ml. If tap water is used, add seasoning, salt, oil, and sugar with appropriate amount, cover up the wok and cook for 10 minutes.
4. Have already cooked the wongkok for 5 minutes.change their position.
5. Have already cooked the wongbok for 10 minutes, put on plate.
6. Complete. Put little green onion cube on top. Serve.
做冬?(20大靚餸)???播放清單
https://youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_So49jF5PoJjKqZGdPLTCdi
雞?
1.冰鎮白切雞 有啫喱 秘訣分享https://youtu.be/Koeg1QjyX38
1a. 冰鎮豉油雞https://youtu.be/-lOFnkML2wA
2.做節 白切雞
https://youtu.be/b9sbX95ExKQ
魚?
3. 蔥爆龍躉https://youtu.be/st1gAhT0DgM
4. 蒸白鱔 豉汁酸梅蒸https://youtu.be/ucI9D6d93Vo
5. 原條大龍躉石斑https://youtu.be/fy5z2AyvtkQ
6. 龍躉腩蒜蓉蒸https://youtu.be/zbuJ2UtKV4E
大體餸菜?
7. 盆菜?簡單容易做https://youtu.be/zbuJ2UtKV4E
8. 翠塘豆腐
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/WSkH7wd_D1I
9. 蘿蔔浸花甲
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/CJxwuVnSXxM
10. 瑤柱豆苗https://youtu.be/e6vKI9GpB7s
海鮮??
11. Xo醬 爆鮑魚
https://youtu.be/sqk5ac6_hAI
12. 帶子海蝦魷魚脆腰果https://youtu.be/s2WWnRkL_CE
13. 白灼蝦https://youtu.be/NFmE27cBOhM
14. 茄汁蝦碌https://youtu.be/dAT8bGSO5rw
豬?
15. 黑椒豬手支竹煲https://youtu.be/ZJV2-fhSjV0
16. 茄汁一字排骨https://youtu.be/hnU-9ph2TEA
牛?
17. 黑椒煎牛仔骨https://youtu.be/Xdw1yKviXu4
18. 牛筋牛腩
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/l1ttVnm7hb0
19. 黑椒蒸牛展https://youtu.be/OF5lJFlsoBg
重點提示?
20.羊腩煲 ?白鑊炒後唔使再出水?
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/jRw8qchwe1Q
Quick & Easy Braised Napa Cabbage?A Healthy, Hearty & Cozy Side Dish
水 煮 斑 節蝦 在 水煮明蝦、電鍋蒸明蝦在PTT/mobile01評價與討論 的推薦與評價
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水 煮 斑 節蝦 在 厚生市集- 【斑節蝦,宴客好料理】 - Facebook 的推薦與評價
不須解凍,料理前取出略沖洗後直接烹調,熱炒、煮湯、清蒸燒烤皆可。請勿反覆解凍,以免流失鮮度。 新鮮斑節蝦料理很簡單,可以直接汆湯後食用,最為 ... ... <看更多>